| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | ||
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 蒜苔炒虾热量/卡路里1163千卡 | |||
1、锅热后倒入食用油, 油热后倒入蒜苔爆炒 , 然后倒入酱油后翻炒几下倒入虾,将虾炒红后放入盐起锅完成
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有通便防痔、治便秘、杀菌等功效;可与乌鸡、黄鱼、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、补肾壮阳、通络止痛等功效;可与枸杞、燕麦片、香菜搭配;与茶叶、橄榄、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、润肠、高脂血症等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、预防蛀牙等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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