| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 姜汁藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于游泳42分钟消耗的热量360 | |||||
1、莲藕、姜。
2、将藕洗净去皮，切片。
3、姜去皮，切成末。
4、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。
5、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。
6、加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补益、生肌等功效；可与猪肉、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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