| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 糯米藕热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于登山机216分钟消耗的热量402 | |||||
1、洗净藕 用筷子捅藕洞 把里面的淤泥洗净 切开头尾 但是不要切断
2、提前几个小时把糯米淘好 晾干水分
3、把糯米灌进藕里 灌的时候一定要严实 等灌满后将之前切开的头尾连上 用牙签固定住
4、放入锅里蒸 一般用压力锅的话会快一些 我家老太太不喜欢压力锅 所以我蒸了好久好久
5、大概过了好久 藕蒸熟了 剥皮 然后切成一片一片的
6、热锅子 爆香葱花 将藕片放进去大火爆炒 撒盐 即可出锅
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、凉血、益胃健脾等功效；可与海螺、猪小排、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、止虚汗、补血等功效；可与香瓜、枣、葡萄搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗菌、降血压等功效；
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