| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1617千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 448千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 373千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 港式午餐肉面包热量/卡路里2561千卡 | |||

1、所有材料(除黄油外)全部放入搅拌盆
2、打至面团完全状态
3、发酵至两倍大
4、分割16份,滚圆松弛
5、面团擀成如图5之椭圆长片
6、包住一片午餐肉,底部捏紧
7、二次发酵至两倍
8、表面刷少许蛋液,撒上马苏碎
9、入烤箱200度10-15分
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、和中益肺、除口臭等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与百合、玉米、青椒搭配;与桔子、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、大便秘结、美白等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与米汤、巧克力、果汁相克,同食可能会引起不适;
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