| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 健康版煎鸡蛋热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于滑翔飞行206分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好鸡蛋...
2、还有油...
3、水适量...
4、先平底锅要下鸡蛋的地方淋上少许油抹开，再开小火...
5、油温上来了鸡蛋下去，趁没成型前把鸡蛋散开的边刮一刮...
6、随即把适量水往蛋的四周淋下，包括锅底其他部分也必须有少量的水...
7、盖上锅盖焖3分钟即可...
8、这是煎好的蛋正面...
9、反面...
10、横切面～原理是利用水蒸气把鸡蛋蒸熟...
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与香椿、海虾、小米搭配；与茶叶、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、预防高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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