| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 生菜，火腿卷手抓饼热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于压腿455分钟消耗的热量150 | |||||
1、开始和面，面团稍偏软，醒面30分钟。
2、面团摊开擀薄饼，撒适量植物油，少了盐，抹匀。
3、提起面皮一边，像折扇子一样折面皮，再抻长，卷成花卷那样。
4、再摊开稍微轻擀，小心油挤出。
5、摊在平底锅里加热，翻面，注意火候，不要烙焦。
6、两面金黄色关火，不要把饼拿出平底锅，在饼上抹番茄酱沙拉酱。
7、再摆好两片生菜，油煎过的火腿，煎过的鸡蛋。
8、然后依次把饼左右两边折到中心线，用保鲜膜裹好
9、开吃。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、驱寒利尿、抑制病毒等功效；可与豆腐皮、猪肝、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与丝瓜、紫菜、茄子搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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