| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 腊肉豆干炒藠头热量/卡路里1158千卡 | |||

1、主要材料图。

2、清水焯笋片。

3、水煮腊肉5分钟后捞出切片。

4、腊肉煎炒出油。

5、放入冬笋翻炒。

6、放入藠头白和鸡胸肉丝。

7、放2克盐,腊肉有盐味了,盐要少放。

8、加入酱油20毫升。

9、放入豆腐干丝翻炒。

10、放入藠头的绿叶炒1分钟。

11、很香的家乡小炒炒好了。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、活血通络、健脾胃等功效;可与茶树菇、松子、茼蒿搭配;与大蒜、芝麻、李子相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒透疹、养肝明目、解渴除烦等功效;可与猪腰、木耳、鸡肉搭配;与红糖、羊肉、猪小排相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补中益气、降血脂、生津止渴等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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