| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 散寒解表面热量/卡路里2032千卡 | |||
1、萝卜切片,姜切丝,葱切沫备用;
2、热锅起油,葱爆香,轻炒姜,后加入萝卜和红糖微微炒匀上色,并加入少许盐;
3、倒入适量的水,烧开,加羊肉片,炖10分钟左右,加面,面熟即可出锅,出锅前再加少许盐增味儿。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、痰嗽失音、肺痨咯血等功效;可与肥牛、火腿、五花肉搭配;与人参、桔子、首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、补肝明目、补肾壮阳等功效;可与刀豆、白萝卜、白果搭配;与黄豆酱、南瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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