| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 上汤虾仁豆腐热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡,相当于劈叉324分钟消耗的热量150 | |||||
1、浓汤宝，鸡汤味的，不过不能全部用，只用三分之一就可以了，否则味道就太咸了。
2、三分之一的浓汤宝，加热水调开，可以用微波炉高火10秒帮助加热。
3、把用水调好稀释的汤放入盘中，加入切好的豆腐。
4、加上用少量盐和酒腌过的虾仁，以及半熟的青豌豆和胡萝卜（可用微波炉加工），把一些高汤用勺舀到豆腐上。不用再另加水，因为豆腐会出汤。
5、沸水开蒸，10分钟即可。
6、出锅后，撒上葱花即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血压、解热毒等功效；可与虾皮、海带 、韭菜搭配；与竹笋、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、增强性欲、增强性功能等功效；可与龙须菜、海马、上海青搭配；与橄榄、红枣、圣女果相克，同食可能会引起不适；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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