| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 蔬菜烤鱼虾热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于伸展操376分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲈鱼抹少盐静置30分钟
2、蘑菇切片 芹菜切断 辣椒切条
3、烤箱预热上下层200°
4、取烤盘铺上锡纸 放入鱼和虾 滴一些儿黄酒 在鱼身上摆上葱姜 用锡纸将鱼包裹
5、入烤箱约十分钟 打开锡纸在鱼身上抹一层色拉油 转150°继续烤个5、6分钟翻身再烤5分钟收汁
6、此时 炒锅入油大火烧热 倒入芹菜段、菇、辣椒、葱姜碎翻炒 滴入一点生抽 給盐和少糖起锅
7、取出烤箱中的烤盘蔬菜们倒在鱼身上 洒上黑芝麻和少许胡椒粉 就可以开吃喽
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、防治水肿、化痰止咳等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、催乳、促进消化等功效；可与豆苗、大葱、韭菜搭配；与黄豆、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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