| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 紫薯小丸子热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于空中蹬腿运动452分钟消耗的热量180 | |||||
1、水烧开放西米，l至2分钟后熄火，焖20分钟
2、紫薯香芋切粒，加水煮熟（香芋比紫薯难熟，先煲香芋再放紫薯）
3、糯粉加水搓成小丸子放入煲好的紫薯糖水中，再放入熟西米和糖
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、健脾胃等功效；可与米面、大米、牛奶搭配；与香蕉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有解毒补脾、散积理气、帮助消化等功效；可与粳米、芹菜、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、益气补血、活血化淤等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与皮蛋、文蛤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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