| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香煎豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于打拳击20分钟消耗的热量720 | |||||
1、豆腐用开盐水泡5-10分钟 2、捞出豆腐，裹少量淀粉 3、小火炸至双面金黄 4在小碗中提前备好辣椒 花椒 盐 生抽，将炸豆腐剩的热油浇入小碗，拌匀 5、将热油浇到豆腐上
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、健脾利湿、生津止渴等功效；可与羊骨、鲢鱼、荠菜搭配；与葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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