| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 蛋炒火腿肠热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于粉刷99分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡蛋和已切片的火腿肠搅拌均匀，（放盐和油调味）1.倒适量的油进电饭锅盖上盖子，让油温升温。2.当油在锅里发出滋滋响的声音时，把鸡蛋和火腿肠倒进锅里快速翻炒，直到熟了拔电线。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、北极虾、香椿搭配；与茶叶、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、滋阴、补钙等功效；
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