| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 红粉玫瑰热量/卡路里549千卡 | |||

1、面粉倒入盆中加入泡打粉拌匀。

2、白糖放入碗中用开水化开,冷却至35度左右的时候加入酵母和食用红曲。拌匀静置片刻。

3、面粉里缓缓加入酵母水,边加边用筷子搅拌成絮状。

4、然后揉成光滑的面团,静置1小时。

5、发酵好的面团,揉成长条。

6、平均切成小份。

7、取一份捏成边缘较薄的小椭圆形。

8、再取4份捏成边缘缴薄的小圆形。

9、把圆面片在中间切一刀,各自分成2份。

10、取一根筷子,把椭圆形面片围绕着筷子旋转着包起来,成为玫瑰花的花心。

11、接着裹上一片半圆的面片,做成第一片花瓣。

12、再取一个面片,裹在第一朵花瓣的对面。

13、依次裹上所有的面片,成一朵玫瑰花。

14、左手拿着筷子,用右手的食指和中指托稳玫瑰花的底部,拔出筷子,玫瑰花就好了。

15、做好的玫瑰醒发半小时,入锅蒸熟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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