| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 635千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 冰糖金桔热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于擦地183分钟消耗的热量228 | |||||
1、金桔洗净，在周围均匀地切5刀，按扁后用竹签剔去籽。
2、在锅里加入2000ml水，放入冰糖煮化后加入处理好的金桔，调中火熬约40-50分钟至金桔皮变得透明，调入盐拌匀。
3、熬好的金桔彻底晾凉，装入密封罐，放入冰箱冷藏1天。金桔滤去糖液就可以当做零食吃。舀一勺金桔和糖液加入水中，你就可以冲泡金桔糖水或金桔茶。
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃生津、延缓衰老、理气解郁等功效；与牛奶、萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、养阴生津等功效；可与鸭梨、草莓、梨搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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