| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 塘虱 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 豆豉蒸塘虱热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡,相当于练武术61分钟消耗的热量790 | |||||
1、塘虱洗干净切块，姜切粒或丝个人喜欢，辣椒切圈，葱切小段（葱白分开）备用。塘虱放盐、生抽、油、生姜、辣椒搅拌均匀，再放上葱白和豆鼓淹10分钟，起锅烧开水放下去蒸10-15分钟出锅放上葱花即可。
塘虱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、胸闷烦呕、促进吸收等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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