| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 红烧羊肉热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡,相当于溜旱冰95分钟消耗的热量450 | |||||
1、干煸透暂成块的带骨带皮的羊肉，加姜，大料，草果，干辣椒段（干配料），再加酒，酱油，一大碗水，冰糖。大火滚开，中小火慢炖30分钟； 推入土豆块，再炖15-20分，大火收汁，撒香菜段，端砂锅上桌！
二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与莼菜、高粱、草莓搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、健胃、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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