| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 桃仁鸡丁热量/卡路里1072千卡 | |||

1、鸡胸肉用料酒和少量盐腌制15分钟,入油锅滑炒,随之倒入桃仁翻炒片刻,最后放入青椒和各味调料,出锅前勾个薄芡。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、调月经、活血通络等功效;可与茶树菇、茼蒿、油菜搭配;与大蒜、菊花、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有止痒、消炎、补虚强体等功效;可与阿胶、黑芝麻、芝麻搭配;与鳖肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、防感冒、健胃消食等功效;可与苦瓜、鸡翅、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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