| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 豆角抱鸡蛋热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于看电影217分钟消耗的热量60 | |||||
1、豆角切碎，胡萝卜切碎，葱姜切末。
2、豆角胡萝卜下水焯一遍
3、把鸡蛋跟豆角拌匀，略放盐。
4、热油放葱姜蒜，下胡萝卜，下豆角鸡蛋。大火烧三分钟就差不多了，淋点豉油味道更好哦！
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、调和脏腑、下气等功效；可与虾皮、土豆、绿豆搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、基围虾、玉米搭配；与柿子、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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