| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉沫咸菜热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于掸灰尘75分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材，咸菜、瘦猪肉、一把干辣椒、大蒜两瓣、姜末少许
2、瘦猪肉切片，然后剁成肉沫，加少许料酒和盐腌一下。
3、咸菜也剁成小粒，挤干水份放在碗里备用。
4、热锅冷油下肉沫煸一下。ps，一边做菜一边拍照，效果不太好啊！肉沫颜色变了后倒入咸菜。
5、翻炒几下，边沥一点水边翻炒。放入少许盐。
6、翻炒几下后加入辣椒粒和大蒜沫。最后放生姜沫，洒一点酱油。水分快收干的时候放点味精。
7、可以出锅啦！
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、抑癌、安神除烦等功效；可与祝光苹果、秋里蒙苹果、苹果梨搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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