| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 蒸肉馅豆腐热量/卡路里915千卡 | |||

1、大豆腐一块

2、豆腐切块

3、在中间挖个小洞,装肉馅

4、肉馅调好备用,放好葱姜蒜调料。

5、辣椒切小块,放入肉馅里。

6、把肉馅放入豆腐里。

7、上过蒸,开锅后十分钟就好。出锅后淋上耗油即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清肺健肤、降血压等功效;可与草菇、生菜、蘑菇搭配;与苦瓜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、润燥、止消渴等功效;可与鸡腿菇、芸豆、豆腐皮搭配;与首乌、茶叶、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、胃肠胀气、防感冒等功效;可与北极虾、茄子、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增强免疫力、抗癌等功效;可与鸡腿、鳕鱼、牛里脊搭配;与鹌鹑、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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