| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 炝锅腐竹热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于种草525分钟消耗的热量150 | |||||
1、切好葱姜蒜，还有辣椒，并且把火锅底料还有豆瓣酱配好
2、把腐竹煮软切成段，并且用面粉和蛋清成湖，把腐竹挂胡
3、烘油把腐竹炸成金黄色
4、把准备好的葱，姜，蒜，辣椒，火锅底料放在锅里翻炒
5、在把准备好的莫耳放进锅里翻炒，炒好后加水烧开
6、煮熟后放入腐竹，再继续烧开后放入生菜，再放入少许盐
7、烧开，美味的炝锅腐竹就做好了
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、防止血管硬、防治高脂血症等功效；可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抑制病毒、镇痛催眠等功效；可与大蒜、豆腐皮、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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