| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 风味茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于堆肥13分钟消耗的热量300 | |||||
1、主材
2、辅材
3、辅材
4、茄子切条
5、将切好的茄子均匀裹上面粉
6、将裹好面粉的茄条下油炸
7、倒入蒜粒、大料炒
8、烹入料酒、胡椒粉、盐、糖、醋、酱油勾兑的汁
9、倒入炸好的茄条
10、焖5分钟
11、撒上青红椒、香葱末
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、温肺等功效；可与鲇鱼、海虾、兔肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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