| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 黑豆炖肉热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡,相当于跑步机526分钟消耗的热量240 | |||||
1、黑豆洗净，加适量水煮开。
2、猪肉切小或整条下去煮。
3、大火煮开，转中小火，煮二十分钟后，加两勺盐。这时猪肉有点黑色了。
4、一直再煮30分钟，肥肉已经很软了，但是还不要入口即化，加煮二十分钟吧，需要的话加点开水，别糊锅了。
5、这道菜适合冬天，煮一大锅吃好几天，越煮越入味，越吃越香，强烈推荐，猪肉要整块煮，煮好再拿起来切。这次纯粹是个人贪方便。
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、预防骨质疏松、美容护发等功效；可与大米、牛奶、小米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与白菜、茄子、南瓜搭配；与杏仁、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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