| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 1171克 | 滋补养颜牛腩面热量/卡路里1771千卡 | |||
1、牛腩切薄片,焯水,撇去浮沫。
2、青萝卜,胡萝卜,去皮,切滚刀块,大枣洗净待用。
3、高压锅中添水,放入焯好的牛腩,萝卜,大枣及辅料,压一个小时左右。
4、开水放少许盐,将面条煮熟,过水,浇上压好的牛肉汤,撒少许香菜即可。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、强健筋骨、补中益气等功效;可与土豆、南瓜、芋头搭配;与橘子、红糖、白酒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、帮助消化等功效;可与西瓜、香菜、莴笋搭配;与辣椒、西红柿、柠檬相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、健脑益智、治疗便秘等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保肝护肝、补血、促进睡眠等功效;可与面条、小麦、兔肉搭配;与玄参、海蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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