| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 无锡面筋热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于粉刷206分钟消耗的热量180 | |||||
1、面筋
2、面筋内酿入调好味的肉馅
3、泡发香菇
4、热油，爆香干辣椒、大料等，放入糖、老抽、葱、姜、桂皮、香叶、大酱等，放水煮开；依个人口味。
5、放入香菇，面筋；汤汁浓稠出锅
6、完成
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与圆茄子、黑木耳、圆白菜搭配；与甘草、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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