| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 简单Muffin,蔓越莓麦芬,芒果麦芬和抹茶麦芬热量/卡路里3099千卡 | |||
1、软化黄油,加糖打发。天冷了黄油室温比较难以软化,可以隔水软化。将黄油切成小块或片状,隔水一半变成液态时,离开开水等待冷却3-5钟,倾斜容器黄油不流淌就可以加糖打发。
2、黄油打发到发白时,分别2-3次加入全蛋液继续打发均匀
3、加牛奶打发均匀
4、筛入混合好的低粉和泡打粉,用刮刀拌匀。不能画圈,避免起筋

5、分成3等份。分别加入浸泡好的芒果干,蔓越莓干及抹茶粉

6、盛入纸模,不需要抹平。可以震2下去掉气泡
7、烤箱预热190度,烤约25分钟即可. 烤箱各不相同,基本表面一半上色时,muffin就好了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、解盐卤毒、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与雪莲果、西兰花、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效;可与茼蒿、玉米、银鱼搭配;与茶叶、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1