| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 兰花双耳炒蛋热量/卡路里251千卡 | |||

1、准备好食材。

2、银耳、黑木耳提前泡发,洗净;蒜切末。西兰花掰小朵,洗净。

3、西兰花、双耳分别入开水焯一会,捞起过凉水,沥干水分备用。

4、鸡蛋磕破,打散,加少许盐搅匀。锅烧热,加入油,将蛋滑散盛起。

5、锅中余油爆香蒜粒,下西兰花翻炒。

6、倒入双耳,加入少许盐,炒匀。

7、倒入鸡蛋,炒匀。

8、调好味,盛起装盘。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防癌、抗衰老等功效;可与墨鱼、枸杞、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、补肾、提神等功效;可与鹌鹑蛋、灵芝、枸杞搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、补气血、便血等功效;可与海蜇头、芦荟、鲫鱼搭配;与白萝卜、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与明虾、海虾、牡蛎 搭配;与鹅、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1