| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酱油醋泡凤爪热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于越野摩托159分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸡脚剪去指甲，洗净，斩
2、放入沸水中焯烫至变色后捞出，用清水洗净沥干
3、净锅内再加入清水，下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟
4、捞出再次用清水冲洗干净，沥干
5、放入冰水中，浸泡约10分钟
6、将陈醋，生抽，盐，芝麻油，白糖放入干净的玻璃瓶中
7、放入步骤5的鸡爪
8、放入姜片、蒜泥与小米椒（怕辣可不放小米椒）
9、密封后放入冰箱冷藏5小时以上即可食用，我是泡了36小时吃的，特别入味！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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