| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 肉沫豆腐热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于抄写190分钟消耗的热量138 | |||||
1、将所有材料洗净，豆付切片（1cm的厚度）肉剁成肉沫，大蒜切成蒜蓉，葱切段。红尖椒用筷子把籽和筋去掉切成片。
2、将锅烧热，加少许油，放入蒜蓉，葱头爆香，加入肉沫，煸炒至肉沫变色。
3、将肉沫铲到锅边缘上，豆付入锅煎至两面轻微变色。将肉沫一起轻轻翻炒均匀，洒上少许盐和酱油，焖一下洒上葱段即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、治疗高血压、抗血管等功效；可与草莓、金枪鱼、绿茶搭配；与木耳菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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