| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 子排 | 克 | 834千卡 | 278千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 木耳山药排骨汤热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于上下蹲242分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净， 放入汤锅加适量水，烧开后，将排骨捞出，水倒掉
2、将排骨再放入汤锅加清水，烧煮，将料酒、生姜放入一起煮，待烧开后，改用小火煨1小时
3、将泡好的木耳和削皮的山药洗净，放入汤锅，开大火烧滚，再改小火煨30分钟，放入适量的盐，就可以吃了。如果有时间，煨长点更好
子排的热量278千卡（每100克）；具有解热毒、益精补血、润肠胃等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、降血糖、促消化等功效；可与猪骨、杜仲、乌鸡搭配；与藻类、南瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、便血、清肠胃等功效；可与枣、豇豆、春笋搭配；与鸭肉、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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