| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 122克 | 枸杞银耳羹热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于手风琴111分钟消耗的热量108 | |||||
1、将银耳用水泡10分钟。
2、枸杞用水泡10分钟。
3、锅中放入泡好的银耳和枸杞加入水（水的比例是4比1），放入炉子上大火烧开，然后转文火半小时。
4、加入搅拌好的鸡蛋清（要用筷子一边搅动一边缓慢的加入），再盖上盖子焖一会儿就好了。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮身、延年益寿、强精等功效；可与樱桃、青鱼、猪腰搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、补气、烫伤等功效；可与丝瓜、明虾、紫菜搭配；与茶叶、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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