| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 杭椒鸡柳热量/卡路里575千卡 | |||
1、将鸡胸肉顺纹理改到成半厘米左右的鸡柳条,杭椒顺刀切一厘米的厚的斜片。
2、将鸡柳条加食盐,淀粉少量水调匀,薄薄的一层淀粉糊糊即可。腌制十分钟。
3、锅内放入食用油,稍热放入鸡柳煸炒,变色后加味极鲜(没有的朋友加少许酱油,和一点点的糖)翻炒出颜色.
4、鸡柳出颜色后放入杭椒煸炒几下之后,放入食盐继续煸炒2分钟后出锅即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、温中益气等功效;可与板栗、松子、豇豆搭配;与红薯、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、祛风湿、防感冒等功效;可与虾、花菜、白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、止血等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、预防便秘、润肠通便等功效;
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