| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 710千卡 | 473千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 1180千卡 | 295千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 芒果芝士蛋糕热量/卡路里3975千卡 | |||
1、材料按菜单配齐备用

2、饼干用食物袋装好,用擀面杖压碎,颗粒大小要均匀。

3、黄油隔水加热融化,和2充分搅拌均匀后,用勺压入8寸圆模底层,放入冰箱冷冻备用。
4、芒果取肉,一半打成芒果泥,一半切块备用。

5、奶油奶酪要提前从冷藏室拿出来,软化后,打至顺滑。也可以把奶酪隔水加热,搅拌到顺滑。

6、3个鸡蛋分依次打进5里面,搅拌均匀,需一个搅拌完后再继续下一个。

7、芒果泥倒入6内,搅拌均匀。

8、淡奶油打发至6/7层发泡,刚刚出现波纹即可,加入7继续搅拌均匀。

9、把8混合物倒入已经冷藏好的圆模内。

10、烤箱最下层烤盘里面加水,第二层放入网状架子,把9放入网架上,上下层温度均为150度,烤1个小时。

11、烤好的蛋糕需放在烤箱里面焖4-5个小时再取出来,然后放入冰箱冷藏过夜。

12、蛋糕旁边贴上杏仁片,蛋糕上刷上芒果镜面果胶,上面放上芒果块,或其它装饰品。。完成。。
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、美容护肤等功效;可与茼蒿、牡蛎 、辣椒搭配;与柿子、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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