| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 胡萝卜炒肉热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡,相当于网球263分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉切丝加入料酒腌制15分钟，香葱切花，胡萝卜切片
2、将肉中的水控净后加入点淀粉拌匀，加入一勺橄榄油，顺着一个方向搅拌均匀
3、锅内放比平时炒菜略多的油，油热后放入葱花炒香，转中火加入肉丝滑炒至发白加入生抽炒匀后盛出，锅内剩底油。
4、放入胡萝卜片翻炒至胡萝卜外表发亮且开始变软，加入肉丝大火炒30秒后关火趁热加盐拌匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、利尿等功效；可与羊排、比目鱼、鲈鱼搭配；与白萝卜、辣椒、红枣相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、止消渴等功效；可与南瓜、山楂、冬瓜搭配；与鲫鱼、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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