| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 绿豆山药糕热量/卡路里665千卡 | |||

1、山药洗净蒸熟去皮,用保鲜膜把山药压碎,绿豆泡2个小时煮熟,白糖加入冷水熬水,加入绿豆,然后捞出淋干,放入山药泥里,放入模具里。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑制荨麻疹、清暑益气、降血脂等功效;可与燕麦片、黑米、大米搭配;与紫米、圣女果、鱼头相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有长志安神、降血糖、预防糖尿病等功效;可与猪骨、燕麦、羊肉搭配;与鱼肉、碱性食物、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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