酱油焖茄子的热量和减肥功效

茄子适量、葱花、姜、蒜适量、酱油适量

1、把茄子切成滚刀块
2、葱切成葱花、姜切成姜末、蒜切成片待用
3、把锅烧热放入油，待油热时放入葱姜蒜炒出香味放入茄子只到把茄子炒成黄色时放入酱油，最好是生抽颜色不深千万不要放水奥那样就不好吃了，不要放太多会咸的只要看到酱油即可一定要小火慢慢焖着中间要反一下锅防止糊锅
4、焖到熟了就好了

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、健脾等功效；可与蛋黄、北极虾、鳗鱼搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；

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