| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 自制鲜奶鸡蛋冰淇淋热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于摘水果157分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋黄加糖打发
2、打成这样就可以了，要顺着一个方向打哦
3、牛奶用小火煮开后关火，凉至70度左右，一点一点加入打好的蛋黄中，边加边搅
4、把混合好的液体重新放到锅里小火加热，要不停的搅拌，看见液体泡沫越来越多就关火
5、凉后装入模具冷冻就OK了！
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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