| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | ||
| 鸭翅 | 克 | 1430千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 鸭翅炖花生米热量/卡路里2175千卡 | |||

1、鸭翅切块焯水,花生米浸泡20分钟,放入油加热冰糖鸭块上色再放酒、八角、葱,姜,酱油翻炒片刻加入开水末鸭翅倒入花生米,大火烧开小花至酥烂
鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、大补虚劳、止咳自惊等功效;可与豆豉、山药搭配;与李子、木耳、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺止咳等功效;可与莲子、枣、黄豆搭配;与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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