| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 青椒土豆丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于吹雪机56分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆切丝，放入水中泡一会
2、青椒切丝
3、姜切丝
4、葱切段
5、泡椒切丝，这个是我家自己泡菜坛子里的
6、锅中放油，烧热，放入姜葱红椒爆香
7、放入青椒翻炒几下，
8、放入充走淀粉并漱干水的土豆丝翻炒，炒至六七成熟依次放入食盐，白醋，花椒油，放入后估计也有八九成熟了，放入鸡精，起锅装盘
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、减肥、调中等功效；可与牛腩、牛肉、黄瓜搭配；与圣女果、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、防感冒、促进血液循环等功效；可与紫甘蓝、包菜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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