| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 牛奶豆腐布丁热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于健美操68分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料。 豆腐切小块，入沸水锅，焯烫半分钟后，盛出，沥干晾凉；
2、吉利丁粉加冷开水泡10分钟，隔热水化开。
3、将豆腐放入搅拌机中，加入炼乳、牛奶和化开的吉利丁粉一起打匀。
4、打匀后，倒出，过筛2次。
5、装入容器中，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏室冷藏至凝固即可。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、预防高血压、降血压等功效；可与鲫鱼 、蘑菇、川贝搭配；与白砂糖、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与醋、米汤、菜花相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
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