| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 煎烤鳕鱼套餐热量/卡路里239千卡 | |||

1、鳕鱼解冻后用厨房纸巾吸去多余的水份。

2、锅预热后把黄油融化、此时不能用大火哦!

3、下鱼块两边微微煎下,每边半分钟足够。

4、用锡纸做出托盘的造型备用。

5、将煎好的鳕鱼放入锡纸托中。

6、倒上一层烧烤酱,再用硅胶刷刷匀。

7、再放上生的芦笋,在芦笋上可以撒点盐。

8、烤箱预热摄氏190度/华氏380度,入烤箱烤12分钟。

9、利用入烤箱的空档再煎两个荷包蛋吧!

10、最后要摆盘了,套餐的话一般我用30cm直径的尺寸,小了根本放不下的。盛好米饭轻轻压下倒扣在盘子上,摆上荷包蛋、芦笋,接着把鱼块也移动到米饭旁边,再配个汤的话就更完美了,要速度快的话可以用紫菜汤搭配哦!
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止血、治疗高血压、降血糖等功效;可与茶树菇、豆腐、咖喱搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
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