| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 蒜苗炒藕热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于小提琴94分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒜末、姜末放入温油锅中，炒出香味，倒入藕片翻炒加一勺食用盐。
2、待藕炒得有一点粘锅然后倒入少许凉水，继续翻炒。
3、锅中倒入的水烧干后放入切好的蒜苗，加少许鸡精提鲜。闻到蒜苗香后就可以出锅了。
4、装盘。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、预防贫血、养血补益等功效；可与鳝鱼、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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