| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 水煮肉片热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于郊游178分钟消耗的热量240 | |||||
1、里脊肉切片，加淀粉、蛋清、盐少许煨一下。
2、所有的菜洗净，白菜撕好，备用。
3、锅烧热加油，炒郫县豆瓣酱，炒好后加水烧开！
4、水开后，先把蔬菜煮熟。
5、菜熟后，下肉片，调味，加糖、盐、鸡精。
6、不太辣的水煮肉片！
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、除烦解渴、解热除烦等功效；可与猪肉、栗子、虾皮搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与豆腐、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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