| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 口味虾热量/卡路里332千卡 | |||

1、油锅烧热加油放姜片,放入虾翻炒到虾壳略焦

2、加入料酒,两勺豆瓣酱,少许蚝油,一碗水,大火烧开后小火烧入味

3、加入适量胡椒粉或者辣椒粉都可以

4、撒葱出锅
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、抗早衰、促进消化等功效;可与豆苗、香菜、韭菜搭配;与茶叶、南瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、降低胆固醇、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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