| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 纸杯海绵蛋糕热量/卡路里545千卡 | |||
1、蛋黄+20克糖,打发。
2、加油20克+牛奶20克+低粉55克
3、蛋白+40克糖分三次打发
4、白+黄,切拌均匀
5、烤箱预热150°,上下火15分钟
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、滋阴润燥等功效;可与荠菜、韭菜、香椿搭配;与鹅、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、肝胆病、冠心病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与醋、乌鳢、红枣相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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