| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 无油 碱水 玫瑰花 面包热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于滑冰127分钟消耗的热量420 | |||||
1、高筋面粉100g+酵母6g+牛奶100g，共同进入面包机，揉面程序40分钟，完成后套入保鲜袋，冷藏发酵10小时
2、剩余的所有材料一起进入面包机，揉面程序4分钟。冷藏面团化身很多小块，加入新的揉面面团中。揉好后，发酵成两倍大，擀面杖狂揍面团排气后，分割成30个小剂子。
3、今天的胖玫瑰是10层的，想想就很销魂←_←
4、小苏打+水，比例随意，应该用烘焙碱:水 =100:4←_←
5、玫瑰们发酵成一倍大后，去碱水里游泳，鉴于玫瑰们发的太大，我让它们头上脚下扎了个猛子，洗的比较彻底，过程90秒啊，如果是按照比例来的碱水应该是30秒左右
6、正在晾干的玫瑰们←_←
7、烤碗里放水，增加蒸汽
8、控完水就入烤箱吧，220度中层上下火，25分钟，即成←_←
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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