| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 糖醋排骨热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡,相当于划艇434分钟消耗的热量210 | |||||
1、先把葱姜蒜切成小段和丝备用，排骨切段，新鲜的排骨不用焯水，把土豆切成块状，没有小香芹可以用芹菜代替，但是芹菜要切成细条
2、锅里倒油烧热后放白糖，炒至金黄放入排骨让排骨炒至金黄色之后倒入一杯水，放少许盐，中火炖20分钟
3、然后放入土豆，放入葱姜蒜，开小火慢炖1 0分钟
4、土豆要翻到排骨下面充分上色，放少许盐
5、最后放入芹菜翻炒3分钟，在放入香醋，关火出锅
6、最后装盘即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、生津液等功效；可与茄子、丝瓜、南瓜搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容、调中等功效；可与豆角、肥牛、醋搭配；与香雀、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、提神等功效；可与芋头、基围虾、牛肉搭配；与文蛤、蛤蜊、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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