| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 酸菜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于电工10分钟消耗的热量180 | |||||
1、酸菜用清水洗一遍，沥干水；
2、放入容器里，加入醋、酱油，拌匀；
3、放入葱花，热油淋一下，加入虾皮拌匀，即可。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、保护心血管等功效；可与丝瓜、紫菜、豆腐搭配；与橄榄、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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