| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 美味拌茄子热量/卡路里703千卡 | |||

1、茄子用微波炉10分钟煮烂,然后撕碎待用,香菜和青葱末以及胡萝卜末备用。

2、炒肉末,肉末里加了点蛋清,让肉末更有口感,然后用甜面酱炒不要放其他调味料。

3、成品,朋友们看来都说很漂亮,我也不知道起个什么名字合适。

4、一般做这个菜的时候,家里都很下饭,因该是典型的东北菜,呵呵,家里人都喜欢,茄子其实这么吃更好吃,我在饭店里吃过,一道菜48,自己做加吧加吧10块钱吧,真是无语啊……
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解暑、保护心血管、抑癌抗瘤等功效;可与猪肉、北极虾、海虾搭配;与螃蟹、黑鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、补虚、滋肝阴等功效;可与扁豆、韭菜、莲藕搭配;与牛里脊、刀豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、解毒生津等功效;可与莴笋、菠菜、圆白菜搭配;与柚子、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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